GAZİ ÜNİVERSİTESİ BİLGİ PAKETİ - 2017 AKADEMİK YILI

Ders - Prog. Çıktıları İlişkileri
 --Dersler ile Program Öğrenme Çıktıları İlişkileri
DERS
PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
GAS 202-TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ
2
2
0
1
3
3
1
0
0
3
3
1
3
1
2
1
4
2
2
5
GAS 211-YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ
4
2
0
1
4
3
2
0
0
5
5
0
1
1
0
0
0
0
0
1
GAS 212-MUTFAK HİZMETLERİ UYGULAMASI I
2
1
0
0
0
1
1
0
0
1
0
2
3
0
4
0
5
0
0
2
GAS 222-İÇECEK TEKNOLOJİSİ
4
1
1
1
4
4
1
1
2
2
2
1
1
1
1
1
2
1
1
2
GAS 231-GIDA MEVZUATI
4
4
0
0
4
4
4
0
0
4
0
5
0
0
4
5
0
0
0
0
GAS 241-BAHARAT VE KAHVE KÜLTÜRÜ
5
4
0
3
4
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
3
3
5
GAS 311-BESLENME İLKELERİ
0
5
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
GAS 321-GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ
5
5
0
2
4
3
4
1
0
3
2
2
1
1
4
0
4
1
3
1
GAS 331-MUTFAK HİZMETLERİ UYGULAMASI II
3
3
0
0
2
0
0
0
0
1
0
2
3
0
4
0
5
1
0
2
GAS 332-YİYECEK İÇECEK İŞL. OTOMASYON SİSTEMLERİ
1
1
0
3
3
3
3
5
3
2
4
1
3
2
3
2
4
2
2
2
GAS 341-İKRAM HİZMETLERİ
3
3
0
3
4
4
0
0
0
5
5
4
3
5
5
4
0
0
0
0
GAS 342-GIDA GÜVENLİĞİ VE HİJYEN
4
4
0
0
3
3
3
0
0
3
3
5
3
0
5
5
3
2
2
0
GAS 351-SERVİS VE BAR BİLGİSİ
3
0
0
2
4
4
3
0
0
3
2
0
1
2
3
0
0
2
0
1
GAS 352-MUTFAK HİZMETLERİ UYGULAMASI III
5
4
0
3
0
4
0
0
0
3
0
0
4
4
0
0
4
4
0
4
GAS 361-SOĞUK MUTFAK SANATI
5
3
0
3
3
1
2
0
0
4
2
2
3
1
2
1
3
5
3
3
GAS 371-YÖRESEL MUTFAKLAR
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
3
0
0
5
5
0
5
GAS 372-YİYECEK VE İÇECEK MALİYET KONTROLÜ
1
0
0
1
0
0
0
0
3
3
0
0
0
5
4
0
0
0
0
0
GAS 382-TATLI VE PASTA SANATI
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
5
5
0
4
GAS 392-OSMANLI MUTFAĞI
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
3
0
0
3
GAS 411-MENÜ PLANLAMASI
5
5
0
3
4
5
5
2
1
3
5
4
4
5
5
3
5
4
4
3
GAS 422-GIDA FORMÜLASYONU VE DUYUSAL ANALİZ
5
5
0
3
4
1
3
0
0
1
0
2
3
1
3
1
3
4
5
3
GAS 452-SERVİS VE BAR UYGULAMALARI
5
1
0
0
5
2
0
0
0
3
3
0
1
0
5
0
1
1
0
2
GAS 461-EKMEK VE UNLU MAMUL TEKNOLOJİSİ
4
3
0
2
2
3
1
2
0
2
4
3
3
2
3
1
5
4
4
3
GAS 462-YİYECEK İÇECEK STİLİSTLİĞİ
5
1
0
2
3
0
0
0
0
0
0
0
4
0
0
0
4
5
0
2
GAS 471-ULUSLARARASI MUTFAKLAR
4
3
4
0
0
0
0
0
0
4
3
3
5
4
0
4
4
4
0
5
GAS 472-FÜZYON MUTFAK UYGULAMALARI
4
5
0
3
3
0
0
0
0
2
0
0
4
0
4
3
5
4
2
0
GAS 481-ÜRÜN BELİRLEME VE SATIN ALMA
5
5
4
5
1
1
3
4
2
5
1
1
5
4
3
1
1
4
1
4
GAS 482-GASTRONOMİ VE YEMEK TARİHİ
4
3
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3
2
4
5
GAS 490-MEZUNİYET PROJESİ
0
4
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
GAS 491-ZİYAFET ORGANİZASYONU
5
2
1
3
5
4
3
3
2
4
4
1
2
4
4
3
4
4
4
3
ING-101-İNGİLİZCE-I
0
0
5
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ING-102-İNGİLİZCE-II
0
0
4
4
3
0
0
0
2
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
REH 102-DAVRANIŞ BİLİMLERİ
0
0
0
3
0
4
4
0
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REH 201-KÜLTÜR VE TURİZM
3
3
3
4
5
4
5
5
4
5
4
4
4
3
4
3
4
4
4
5
REH 211-İLETİŞİM VE İNSAN İLİŞKİLERİ
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REH 212-TURİZM COĞRAFYASI
0
0
0
3
1
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
REH 221-TEMEL SANAT VE ESTETİK BİLGİSİ
0
0
0
4
3
0
4
1
0
0
0
0
1
1
0
0
1
5
2
4
REH 222-SAĞLIK TEDBİRLERİ VE İLK YARDIM
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REH 252-DÜNYA TURİZM HAREKETLERİ
0
0
1
4
3
2
1
3
1
0
0
0
1
0
0
2
0
1
0
3
REH 262-SEYAHAT VE ULAŞTIRMA HİZMETLERİ
2
3
2
2
2
3
3
5
4
4
3
2
3
2
4
3
4
4
3
4
REH 462-ŞEHİR VE MEDENİYET
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
2
REH 472-ÖZEL İLGİ TURİZMİ
5
4
2
2
2
3
4
3
4
4
4
3
4
4
5
3
5
5
5
4
REH 491-ALMANCA I
0
0
5
5
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REH 492-ALMANCA II
0
0
5
2
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REH 493-FRANSIZCA I
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REH 494-FRANSIZCA II
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REH 495-RUSÇA I
1
0
5
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REH 496-RUSÇA II
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REH 497-ARAPÇA I
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
2
0
REH 498-ARAPÇA II
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
2
0
REK 102-REKREASYON
0
0
0
4
2
0
5
0
2
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REK 201-YÖNETİM VE ORGANİZASYON
3
2
2
4
2
5
5
3
5
2
3
1
0
0
0
3
0
1
1
1
REK 242-TURİZM VE ÇEVRE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
REK 332-MEKAN TASARIMI VE KONSEPT
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
3
0
2
2
4
0
0
4
0
0
TAR-101-ATATÜRK İLKELERİ ve İNKILAP TARİHİ-I
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TAR-102-ATATÜRK İLKELERİ ve İNKILAP TARİHİ-II
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
TUR 101-TURİZME GİRİŞ
0
0
0
2
5
0
2
1
3
5
1
0
0
0
1
1
0
0
0
0
TUR 112-GENEL İŞLETME
3
2
1
4
5
5
5
5
2
3
2
1
2
2
2
2
1
5
2
1
TUR 121-GENEL EKONOMİ
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
TUR 122-İŞLETMECİLER İÇİN MATEMATİK
0
0
0
1
2
1
1
1
3
0
0
0
0
3
1
0
0
0
1
0
TUR 131-GENEL MUHASEBE
0
0
0
2
2
2
1
3
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 141-HUKUK BAŞLANGICI
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
TUR 221-İSTATİSTİK
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 253-MESLEKİ YABANCI DİL I (İNGİLİZCE)
0
0
5
4
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 254-MESLEKİ YABANCI DİL II (İNGİLİZCE)
1
0
5
3
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 255-MESLEKİ YABANCI DİL I (ALMANCA)
0
0
3
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 256-MESLEKİ YABANCI DİL II (ALMANCA)
0
0
5
5
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 257-MESLEKİ YABANCI DİL I (FRANSIZCA)
0
0
3
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 258-MESLEKİ YABANCI DİL II (FRANSIZCA)
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 301-TURİZM PAZARLAMASI
5
5
3
3
5
2
5
2
3
4
5
5
4
3
4
5
3
3
4
3
TUR 332-İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 353-MESLEKİ YABANCI DİL III (İNGİLİZCE)
0
0
5
3
3
0
0
0
3
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 354-MESLEKİ YABANCI DİL IV (İNGİLİZCE)
0
0
5
4
3
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 355-MESLEKİ YABANCI DİL III (ALMANCA)
0
0
4
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 356-MESLEKİ YABANCI DİL IV (ALMANCA)
0
0
5
2
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 357-MESLEKİ YABANCI DİL III (FRANSIZCA)
0
0
3
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 358-MESLEKİ YABANCI DİL IV (FRANSIZCA)
0
0
3
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 362-GİRİŞİMCİLİK
3
3
2
2
3
3
4
3
3
3
2
3
4
1
2
2
2
1
2
2
TUR 371-HASTANE HİZMETLERİ VE SAĞLIK OTELCİLİĞİ
3
3
2
2
3
4
3
3
3
3
4
3
3
2
3
3
3
2
3
2
TUR 461-ARAŞTIRMA TEKNİKLERİ
0
4
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
TUR 481-SOSYAL SORUMLULUK VE MESLEK ETİĞİ
2
5
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
1
2
0
1
1
0
0
0
TUR 491-İŞ VE SOSYAL GÜVENLİK HUKUKU
1
3
0
0
0
0
2
0
4
0
0
0
2
2
0
5
0
0
0
0
TÜR-101-TÜRK DİLİ-I
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
TÜR-102-TÜRK DİLİ-II
0
1
0
0
0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
İlişkili ders sayısı / 84 4039345340324221263927273631312734352938
İlişki ağırlığı 1431231171471299712861811198776106791077311411079117
* İlişki düzeyleri 0 (yok) ve 5 (en yüksek) arasında ifade edilmiştir