GAZİ ÜNİVERSİTESİ BİLGİ PAKETİ - 2019 AKADEMİK YILI

DERS TANIMI
BESLENME BİYOKİMYASI/EBY-1090
Dersin Adı: BESLENME BİYOKİMYASI
Dersin Kredisi: 2 Ders AKTS : 5
Dersin Yarıyılı: 1 Dersin Türü : Seçmeli
DERS BİLGİLERİ
 -- DERS KATALOG TANIMI (İÇERİĞİ)
 -- TEMEL DERS KİTABI
 -- YARDIMCI DERS KİTAPLARI
 -- DERSİN ÖNKOŞULLARI
 -- DERSİN DİLİ
   Türkçe
 -- DERSİN AMACI ve HEDEFİ
 -- DERSİN ÖĞRENİM ÇIKTILARI
Diyetsel bileşenler olarak karbohidrat, lipit, protein, vitamin, iz elementler ve su konularını kavrar.
Beslenme nedenli gastrointestinal hastalıkları öğrenir.
Beslenme bozuklukları hakkında bilgi edinmek
 -- DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİ
  Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir.
 --DERSİN HAFTALIK DAĞILIMI
1. Hafta  Beslenme ve sağlık
2. Hafta  Enerji metabolizması, enerji alımının regülasyonu, vücut kitle indeksi
3. Hafta  Karbohidratlar, önerilen alım miktarı, enerji dengesi ve obezite
4. Hafta  Lipidler, lipidlerin diyetsel kaynakları, diyetle alınması gerekli olan miktarı, diyetsel yağ asitleri ve hastalık riski
5. Hafta  Proteinler, esansiyel amino asitler, vücut nitrojen dengesi, nitrojen gereksinimi
6. Hafta  Suda çözünen vitaminler, vitaminlerin diyetsel kaynakları ve önerilen miktarları, vitamin eksiklikleri
7. Hafta  Yağda çözünen vitaminler, vitaminlerin diyetsel kaynakları ve önerilen miktarları, vitamin eksiklikleri
8. Hafta  Mineraller, diyetsel kaynakları, gereksinim duyulan miktarı ve eksiklikleri
9. Hafta  İz elementler ve su
10. Hafta  Hamilelik ve süt vermede beslenme, kan ve diğer sıvılardaki değişiklikler, besinlerin önerilen miktarları ve metabolizması
11. Hafta  Bebeklikte beslenme gereksinimleri
12. Hafta  Ergenlik döneminde beslenme gereksinimleri
13. Hafta  Beslenme nedenli gastrointestinal hastalıklar
14. Hafta  Beslenme bozuklukları, obezite, kwashiorkor, marasmus, anoreksia nervosa, anoreksia blumia
15. Hafta  
16. Hafta  
 -- ÖĞRETİM FAALİYETLERİ
 -- DEĞERLENDİRME ÖLÇÜTLERİ
 
Sayısı
Toplam Katkısı(%)
 Ara Sınav
1
80
 Ödev
1
20
 Uygulama
0
0
 Projeler
0
0
 Pratik
0
0
 Quiz
0
0
 Dönemiçi Çalışmaların Yıliçi Başarıya Oranı (%)  
40
 Finalin Başarıya Oranı (%)  
60
 -- DERSİN İŞ YÜKÜ
 Etkinlik  Toplam hafta sayısı  Süre (Haftalık Saat)  Dönem boyu toplam iş yükü
 Haftalık teorik ders saati
14
2
28
 Haftalık uygulamalı ders saati
0
 Okuma Faaliyetleri
7
4
28
 İnternette tarama, kütüphane çalışması
7
4
28
 Materyal tasarlama, uygulama
0
 Rapor hazırlama
0
 Sunu hazırlama
2
7
14
 Sunum
2
2
4
 Ara sınav ve ara sınava hazırlık
1
7
7
 Final sınavı ve final sınavına hazırlık
1
10
10
 Diğer
0
 TOPLAM İŞ YÜKÜ: 
119
 TOPLAM İŞ YÜKÜ / 25 : 
4.76
 DERSİN AKTS KREDİSİ: 
5
 -- PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI KATKI DÜZEYLERİ
NO
 PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI
1
2
3
4
5
1
Hücreden organizmaya temel biyokimyasal reaksiyonları, moleküler mekanizmaları açıklar, bunları birbiriyle ilişkilendirir, yapı- fonksiyon ilişkisini tartışır ve yorumlarX
2
Biyokimya ile ilgili temel kavramları ve konuları ana hatlarıyla tanımlar, edindiği bu bilgileri diğer disiplinler ile ilişkilendirir.X
3
Öğrendiği temel deneysel teknikleri ve protokolleri laboratuvar ortamında güvenli bir şekilde uygular.
4
Özgün bilimsel araştırma tasarlar, deneysel verileri yorumlar
5
Yazılı, sözlü ve görsel sunumlar aracılığıyla çalışmalarını sunar. Yeni deneysel protokoller oluşturur, istatistiksel verileri değerlendirir.X
6
Gerek rutin klinik laboratuvarda gerekse araştırma laboratuvarlarında kullanılan analitik cihazların prensiplerini, kalite kontrol ve güvenilirliğinin önemini kavrar.
7
Organizmanın normal işleyiş mekanizmasının bozulduğu durumları biyokimyasal temelde yorumlar.X
8
Rutin biyokimya laboratuvarlarında kullanılan metotları uygular ve elde edilen sonuçları klinik açıdan yorumlar.X
9
Toplum sağlığı için biyokimya disiplininin önemini kavrar ve kamuoyu ile bilgi paylaşımı yapar. Etik sorumluluk bilinciyle bilimsel çalışmalarını yürütür.X
10
Disiplin içi ve disiplinler arası meslekler ile uyumlu bir şekilde çalışma ilkelerini uygular.
11
Bilimsel literatürü takip ederek sonuç çıkarır, araştırmalarıyla ilişkilendirir ve araştırmalarında kullanır.X
 -- ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)I
   (Prof.Dr.Aymelek GÖNENÇ)
 -- ÖĞRETİM ELEMANI WEB SİTESİ/SİTELERİ
   (websitem.gazi.edu.tr/site/aymelek)
 -- ÖĞRETİM ELEMANI E-POSTASI/E-POSTALARI
   (aymelek@gazi.edu.tr)